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      蟹，是我國諸多美食佳饌中的珍品。古往今來，不少畫家啖蟹、品蟹、畫蟹，繪之以畫，傾之以情，留下了許多逸聞軼事，為人們品味蟹饌平添幾分韻味。 明代畫家沈周不僅精于畫山水人物、花鳥蟲魚，畫蟹也有獨到之處。他的水墨寫意畫《郭索圖》（注：螃蟹又名郭索），先用淡墨畫蟹殼、蟹腳，焦墨畫爪尖和蟹殼凸凹，濃墨渲染雙螯，稻草一根則用筆極點染，活脫脫勾畫出一只清水大閘蟹橫行于水草之間的情景，將螃蟹猙獰而又可愛的形象，描繪得淋漓盡致，別有一番意境。
      明代畫家徐渭對蟹觀察細膩，筆下的螃蟹活靈活現(xiàn)、一墨千金。他的《黃甲傳臚圖》，以縱橫奔放的水墨寫意將蟹畫得栩栩如生，呼之欲出。他的兩首《題畫蟹》詩寫得明快傳神：“稻熟江村蟹正肥，雙螯如戟挺青泥。若教紙上翻身看，應(yīng)見團團董卓臍。”“誰將畫蟹托題詩，正是秋深稻熟時。飽卻黃云歸穴去，付君甲胄欲何為?！闭婵芍^詩中有畫、畫中有詩，更添蟹之味美。 清代畫家莊仁詠擅長畫蟹，所畫之蟹千姿百態(tài)、惟妙惟肖，求畫者眾多，實在應(yīng)付不了，他就作了一規(guī)定：蟹的畫價，一塊一只。有一天，一位姓陳的鄉(xiāng)紳付了一塊半錢求畫扇面，想得兩只蟹。第二天，鄉(xiāng)紳去取蟹扇，當他展開扇面一看，頓時驚呆了。原來畫面上只有一只完整的蟹，另一只蟹的半個身子被蘆葦遮住了。他氣憤地問：“怎么只畫一只半蟹？”莊仁詠說：“給多少錢，畫多少蟹。你給一塊半錢，只得畫一只半蟹了?！蹦青l(xiāng)紳無奈，只得悻悻離去。
      清代書畫家郎葆辰，以水墨畫蟹著稱于世，名聞天下，人稱“郎螃蟹”。他筆下的螃蟹形神兼?zhèn)洌蚁矚g在蟹畫上題詩，詩畫交融，更添蟹畫之意趣。他曾畫一幅《蟹菊圖》，并在畫上題詩道：“東籬霜冷菊黃初，斗酒雙螯小醉時。若使季鷹知此味，秋風應(yīng)不憶鱸魚?！逼鸬搅嗽姙楫嬙錾男ЧＷ屑氋p畫吟詩，頓有余音繞梁之妙，回味無窮。
      清末民初畫家李瑞清寓居上海時，筆墨之余，常光顧當時上海小有名氣的“小天有”閩菜館，因他嗜蟹，且食量驚人，菜館里的食客常為之瞠目結(jié)舌。某年秋天，時近重陽，李因無錢買蟹，便畫了 100幅蟹圖，聊以解饞。此事被其友馮秋白知道后，馮特購陽澄湖大閘蟹3筐，在重陽節(jié)前夕趕到李家，意欲換百蟹圖中的一幅。誰知李瑞清見蟹流涎，急不可待，馬上呼人拿到廚房烹飪，以便下酒。高興之余，竟把100幅蟹圖全部贈給馮秋白，令馮喜出望外。從此，李瑞清便有了“李百蟹”的綽號，留傳至今。
      大畫家齊白石素以畫蝦、蟹、雞雛最為精妙，被公認為“三絕”。抗戰(zhàn)初期，齊老不與敵偽交往，對方常以買畫為名，前去騷擾。齊老畫一幅螃蟹圖并題詩：“老年畫法沒來由，別其西風筆底秋；滄海揚塵洞庭涸，看君行到幾時休?！睊煊陂T上，以此嘲諷敵人?？箲?zhàn)勝利前夕，齊老又畫了一幅《螃蟹圖》，并題詩道：“處處草泥多，行到何方好？昨歲見君多，今年見君少?！背靶θ毡厩致哉呦萦谥袊嗣駪?zhàn)爭的汪洋大海之中。
      現(xiàn)代畫家吳茀之畫蟹頗有造詣，曾畫一幅珍如拱璧的《螃蟹圖》，并在畫的上方題了一首十分有趣的詠蟹詩：“九月團，十月尖。瀟灑水國天，有酒非爾不為歡?！痹姰嫼翔?，相映成趣。